病害肉检测仪可以帮助消费者挑选出健康肉，病害肉的来源主要有两方面，一方面是病死畜禽肉制品或者是不新鲜的生肉组织由于加工受热温度不够从而无法消除致病微生物的污染；另一方面是在肉制品加工过程中人为的添加非法添加物。病害肉检测仪可以测定出肉类是否是病害肉，从而减少病害肉的食用量，进而减少对人体健康的危害。那么在购买肉类是如何能挑选到健康的肉类呢。