含有兽药残留的食品，不仅会对人们的身体健康造成一定的危害，动物给药后，药物一般会随着排泄物排出，残留在环境里，随着我国环保意识的增强，人们也越来越关注兽药对环境的影响，毕竟是大家息息相关的生活环境。

　　对大自然的污染后果是相当严重的，绝大多数的兽药排入环境后，仍然具有活性，会对土壤微生物、水生生物、昆虫等造成严重的影响。

　　据国外媒体报道，在用动物排泄物施肥的土壤中，检测到了土霉素和和氯四环素的残留.其**浓度分别高达32.3毫克/千克和26.4毫克/千克。环境虽然对药物具有稀释作用牡丹石长时间低剂量的药物排入环境中，依然会对环境造成恶劣的影响。

　　有影响就会有原因，随着人们对动物食品的需求量的不断增加，动物食品中的兽药残留问题也越来越成为社会共同关注的公共卫生问题。兽药残留不仅会对动物本身造成影响，一旦被人误食就会影响人们身体健康，而且不利于养殖业的健康发展。如何预防这一问题成为关键，毕竟在这么多年以来，虽然有明确的法律规定，但是不法商贩依旧会钻空子，所以，建立起一套完整的药物残留监控体系，并且需要制定相应的处罚手段，才能真正有效的控制药物残留的发生。