近期，上海市市场监督管理局2019年第34期省级食品安全监督抽检信息中，南昌双汇食品有限公司生产的1批次里脊肉检出禁用兽药氧氟沙星，磺胺类(总量)药物使用超标。根据资料显示，南昌双汇公司曾因生产环境问题被勒令整治，其母公司也曾因食品质量问题被起诉。

　　关于兽药残留一直是大家比较关注的问题，氧氟沙星是国家明令禁止使用的兽药，在原农业部公告第2292号中规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药(不得检出)。

　　氧氟沙星残留在人体内蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

　　控制好肉制品中的兽药残留，是企业的责任，虽然非洲瘟猪问题影响了肉制品的价格，企业要从长远发展来看的，要积极配合有关部门的检测，兽药残留检测仪作为可以检测肉制品的兽药残留的仪器，是非常有必要的。

　　兽药残留检测仪可现场快速检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、链霉素、三聚氰胺、庆大霉素、磺胺类、喹喏酮类、呋喃类、四环素类、阿莫西林、孔雀石绿、黄曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病诊断、环丙沙星、红霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。