近期，四川省市场监督管理局在抽检中对四川永辉超市销售的“鲜乌鸡”中检测出兽药残留，主要是黄安类(总量)超标6倍。

　　乌鸡的营养价值比较高，但是饲养乌鸡的难度也是很大的，很对人追求对乌鸡的营养价值，因此乌鸡的市场需求也越来越大，加上高昂的售价，乌鸡的市场需求越来越大。

　　乌鸡养殖过程中，对于刚出生一个月的乌鸡所需的生长温度不能低于25度，25度以上的温度是对雏鸡生长有帮助的温度。

　　对于成鸡的饲养每个鸡圈中养殖100只乌鸡，养殖的再多会给管理者带来麻烦。鸡圈的大小也要控制好，让每一只乌鸡都有足够的生活空间。成年的乌鸡每天需要喂养三四次，每天在同一时间喂养，这样让乌鸡养成定时吃饭的习惯。如果有乌鸡攻击性比较强，需要把它们分开饲养，以免伤害到其他乌鸡。

　　对于乌鸡的环境卫生也是需要注意的，卫生状况关系到乌鸡的身体健康，干净的环境会降低乌鸡的患病几率。有些养殖者为了量产，会使用兽药来提高乌鸡的抗病能力。这样容易造成乌鸡的兽药残留超标，兽药残留一旦被人误食变会影响人们的身体健康状况。