兽药残留检测仪保护食品安全，兽药往往是畜禽用药后产生的残留，多见于畜禽肉品、蛋奶等畜禽产品中，作为一个能够将畜禽各个部门都食用到的国家，肉制品的兽药残留不得不引起重视。兽药残留检测仪可以定性定量测定抗生素类、磺胺类、呋喃类和激素类等兽药残留。