猪肉价格近几个月降了不少，虽然还没有降到十几元的价格，但是我国人民对于猪肉的热情已经十分高涨，不过针对老生常谈的肉质食品的“病害肉问题”。那么针对病害肉问题，许多农贸市场引进，加强对肉制品进行快速检测工作。
病害肉主要包括染有传染性疾病、普通病和寄生虫病的猪肉，以及死猪肉。按道理来讲，病死猪肉是坚决不可以食用的，而且需要进行销毁处理。但是某些“利欲熏心”养猪厂家或者个人，会将病死猪肉卖给非法的屠宰场，将病死猪肉分割绞碎，伪造检验证明等一系列违规违法操作，然后公开售卖到消费者市场，让消费者买单，对消费者的生命健康造成极大的威胁。

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