肉类食品检测仪主要用于检测动物组织或食品中的兽药残留物，而过氧化值通常是用来评估食品的氧化程度和新鲜度的指标，与兽药残留并无直接关联。因此，使用肉类食品检测仪并不适用于直接检测猪肉的过氧化值是否超标。

建议在进行猪肉过氧化值检测时，选择专门用于测定过氧化值的检测仪器或试剂盒，例如肉类食品检测仪，并按照相应的操作指南进行操作。此外，还应参考相关的国家或地区标准，将检测结果与标准限值进行比较，以判断猪肉样品的过氧化值是否超标。

肉类食品检测仪检测的精度高，但是如果是和实验室相比较的话是比不上实验室的，如果要进行精密的检测或者是对结果的准确度有很高的要求可以去实验室进行检测。但是肉类食品检测仪的性价比非常高，相比于实验室来说，单次检测费用低，耗材便宜，在购买机器的时候，厂家就会附送相关的检测工具和试剂，不用在单独购买，在用完后找厂家回购价格方面也有所优惠。

肉类食品检测仪并不能代替专业的实验室检测，惊醒详细检测的时候，需要时咨询专业机构或实验室的意见，以获得准确和可靠的检测结果。另外，如果将肉类食品检测仪作为实验室检测前的快筛快检，是非常合适的。