我们知道，食品安全问题关系到每个消费者的切身利益，消费者对于食品安全意识的提升，促使食品检测行业发生新的变化。之前检测样品少的时候，我们可以将仪器送检到专业第三方实验室进行检测，不过这种方式由于成本较高，检测步骤较复杂，很难完成对大量食品样品的快速检测。

而食品快检仪器，大都采用分光比色法，可以有效提升各种检测项目的检测效率。就拿检测项目比较齐全的多功能食品安全检测仪来说，该仪器内置食品安全检测模块、胶体金检测模块，农药残留检测模块，可以对果蔬中的农药残留、肉类食品中的瘦肉精、病害肉、动物疫病，加工类食品中的各种食品添加剂进行快速检测，仪器内置多个检测通道， 各通道独立工作，不会相互干扰，可以有效提升食品安全检测工作的效率。

另外，目前比较常见的食品快检仪器还有，兽药残留检测仪、农药残留检测仪、食品添加剂检测仪、瘦肉精检测仪、病害肉测定仪等，用户可以根据自己的需求选择适合自己的食品快检仪器。

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