随着现代医疗水平的不断提高，抗生素不断出现。抗生素的过度使用给人们带来了许多弊端。一些抗生素会对人体造成副作用和其他不适，如对神经系统的刺激和对肝、肾等人体器官的损伤。

　　抗生素作为一种能够抑制和杀灭细菌的药物，已经广泛应用于医疗保健、畜禽养殖、农业生产等行业，为社会经济发展做出了巨大贡献。抗生素主要用作畜禽养殖中的饲料添加剂，用于防治动物疾病，促进动物生长。然而，畜禽养殖业中抗生素的不合理应用现象非常普遍，因此需要抗生素检测仪器来规范这一现象。

　　人吃了肉、蛋、奶等有抗生素残留的食物后，会导致抗生素在人体内积累，使人对抗生素产生耐药性，引起各种组织器官疾病，甚至癌症。抗生素检测仪器广泛应用于食品药品监督管理、卫生部门、医学院校、科研院所、农业部门、农场、屠宰场、食品和肉制品深加工企业、检验检疫部门等单位检测食品中的抗生素残留。

　　抗生素检测仪的检测项目非常全面。一般来说，该仪器可以现场快速检测兽药残留、抗生素残留、激素残留和毒素残留。化学残留等项目如氯霉素、庆大霉素、链霉素、喹乙醇代谢物、硫酸链霉素、组胺、羧苄青霉素、硫西汀钠、红霉素、潮霉素B、黄曲霉毒素B1、双甲脒、阿莫西林、氨苄西林、氨基比林、安普仑湍流、阿散酸、阿维菌素、甲基吡啶磷等。