使用病害肉检测仪可以确保肉类食品的健康和安全。那么什么是病害肉呢?病害肉包括感染传染病、常见病和寄生虫病的猪肉。传染性疾病肉胴体皮肤有不同形状的皮疹、斑点、红、淡白、灰白色、暗红色肌肉、脂肪带血、器官有不同的肿胀、出血点等。寄生肉，如囊虫肉，在肌肉、器官甚至脂肪中都有米粒大小的半透明泡，有乳白色大米大小的头状节。死猪肉，身体皮肤充血是紫红色，脂肪灰红色，血管有黑色血块，因为死亡的时间，臭味也不同。

　　为了获得更大的利润，一些不道德的商人用未知来源的加工肉制品来填满它们。这些食品外表和普通的肉制品没有什么区别，但吃这些不健康的肉确实对人类有害。它本身的健康会产生不良影响，甚至可能直接威胁到生命。使用"病肉探测器"，你可以了解食品安全，快速检测食物是否是有病的肉。

　　根据调查结果，患病肉类的来源是两个外部因素，即含有非法添加剂的熟肉制品和内生肉制品，包括病禽肉和死禽肉制品、变质或旧生肉、未完全加热以完全消除致病微生物污染的肉组织和一些熟肉制品。

　　病害肉检测仪的使用非常普遍，它能快速检测出病肉的特性、熟肉制品的中心温度、挥发性碱性氮、三甲胺氮、亚硝酸、组胺、甲醛、二氧化硫和敌敌畏。色度分析方法是根据被测物质与颜色化合物反应产生的可见光的选择性吸收，有效地防止疾病肉类进入消费领域，并确保消费者的安全。